健忘吃(chī)什麽？多(duō)吃(chī)這些食物(wù)增強記憶

如果你覺得健忘，這可能(néng)是由于睡(shuì)眠不足引起的，也或者是由遺傳因素、體力活動的水(shuǐ)平、生(shēng)活方式和環境等因素引起的。然而，毫無疑問，飲食在大腦(nǎo)健康起著(zhe)重要的作用。有哪些食物(wù)可以幫助人們提高(gāo)記憶力呢(ne)？

1、魚

腦(nǎo)細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦(nǎo)神經細胞的重要成分，對大腦(nǎo)神經元件(jiàn)的傳導、突觸的生(shēng)長(cháng)十分重要，可增強大腦(nǎo)智力、記憶力與專注力。

DHA在陸産肉類與蔬菜的含量幾乎為(wèi)零，隻存在于海産肉類中，其中又(yòu)以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物(wù)鏈上(shàng)層，體内累積過多(duō)重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鲑魚還(hái)高(gāo)的秋刀魚，更為(wèi)适合。

2、瘦肉

瘦肉與肥肉相(xiàng)比，脂肪少、蛋白(bái)質含量高(gāo)，因此營養價值更高(gāo)。除了豐富的蛋白(bái)質，瘦肉還(hái)富含維生(shēng)素B、E，以及礦物(wù)質鐵與磷。鐵是紅(hóng)血球中血紅(hóng)蛋白(bái)的重要成分，血紅(hóng)蛋白(bái)是人體負責運送和交換氧氣的工(gōng)具，可讓大腦(nǎo)保持活力，缺鐵會(huì)引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能(néng)量生(shēng)成及儲存的關鍵物(wù)質，是大腦(nǎo)運作不可缺少的元素。

3、牛奶

牛奶中富含蛋白(bái)質與礦物(wù)質鈣，都是大腦(nǎo)的重要營養來源。蛋白(bái)質是人體構成的原料，也是制造腦(nǎo)細胞和神經傳遞物(wù)質的重要元素之一(yī)，能(néng)幫助腦(nǎo)部發展；鈣質可抑制腦(nǎo)細胞異常放(fàng)電(diàn)、穩定情緒促進良好睡(shuì)眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡(shuì)前一(yī)杯牛奶，可幫助大腦(nǎo)獲得更充分的休息。

4、菠蘿

菠蘿含有很多(duō)維生(shēng)素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃(chī)有生(shēng)津、提神的作用，有人稱它是能(néng)夠提高(gāo)人記憶力的水(shuǐ)果。菠蘿常是一(yī)些音(yīn)樂家、歌(gē)星和演員(yuán)最喜歡的水(shuǐ)果，因為(wèi)他們要背誦大量的樂譜、歌(gē)詞和台詞。

5、小(xiǎo)米

小(xiǎo)米中所含的維生(shēng)素B1和B2分别高(gāo)于大米1.5倍和1倍，其蛋白(bái)質中含較多(duō)的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃(chī)小(xiǎo)米有防止衰老的作用。如果平時常吃(chī)點小(xiǎo)米粥、小(xiǎo)米飯，将益于腦(nǎo)的保健。

6、南(nán)瓜

南(nán)瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南(nán)瓜中的維生(shēng)素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生(shēng)素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為(wèi)：南(nán)瓜性味甘平，有清心醒腦(nǎo)的功能(néng)，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，将南(nán)瓜做菜食用，有較好的治療效果。

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