【視健康】食物(wù)吃(chī)對了 預防近視又(yòu)一(yī)重保障！
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作者：加加明
很多(duō)學生(shēng)眼睛近視，低(dī)年(nián)級學生(shēng)中也不乏高(gāo)度近視者。學生(shēng)用眼本來就(jiù)比較多(duō)，除了看(kàn)書本外，再看(kàn)電(diàn)視或者電(diàn)腦(nǎo)、手機(jī)、ipad等電(diàn)子産品，視力直線下(xià)降在所難免。很多(duō)用眼過度的成年(nián)人也同樣存在視力下(xià)降的問題。
補充必要營養，增強體質，提高(gāo)眼睛抗疲勞能(néng)力，防治近視産生(shēng)和加深。推薦健康食品，著(zhe)重攝入葉黃素，花青素，鋅，VC,VE,VB2，玉米黃質等。
補充維生(shēng)素A，首選胡蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生(shēng)素C和B族，具有補肝明目、清熱解毒之功效，高(gāo)含量的胡蘿蔔素在人體内可轉化為(wèi)維生(shēng)素A，對防治夜盲症起到(dào)很好的作用。熟吃(chī)胡蘿蔔的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于生(shēng)吃(chī)，這是因為(wèi)胡蘿蔔素生(shēng)吃(chī)不利于吸收。
雞蛋中最有營養的部分是蛋黃，含有豐富的維生(shēng)素A、B、D、E、K等，使蛋黃呈現黃色的主要原因是核黃素（維生(shēng)素B2）。葉黃素、玉米黃素具有很強的抗氧化作用，能(néng)起到(dào)保護眼睛免受紫外線傷害、減緩眼睛老化、預防眼疾的作用。這兩種營養素充足的人，眼睛會(huì)特别明亮。蛋黃雖好，“三高(gāo)”患者卻不宜多(duō)食。
玉米是非常受人們歡迎的一(yī)種主食，營養價值和保健作用均高(gāo)于其他主食。富含蛋白(bái)質、維生(shēng)素、微量元素等。一(yī)般按顔色可分黃玉米、白(bái)玉米、黑(hēi)玉米、雜(zá)玉米、糯玉米等幾種，其中黃玉米含有大量的葉黃素和玉米黃素，對人的眼睛特别有益。
.除具有補血功能(néng)外，豬肝飽含鐵、鋅、核黃素等成分，具有很強的補肝明目作用。《千金·食治》中記載“主明目”，可防止眼睛幹澀、疲勞。
菠菜雖不宜與豆腐、牛奶、黃瓜等同食，但其營養價值不可低(dī)估。菠菜中所含的鈣、鉀、鎂等礦物(wù)質對預防近視的作用不可小(xiǎo)觑，所含的維生(shēng)素B族和胡蘿蔔素都能(néng)對眼睛起到(dào)很好的保護作用。維生(shēng)素B2充足，紅(hóng)血絲便很少出現在眼睛裡(lǐ)。
猕猴桃能(néng)為(wèi)人提供大量的維生(shēng)素C，被譽為(wèi)“維C之王”。據分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上(shàng)的維生(shēng)素C，比一(yī)般水(shuǐ)果高(gāo)出幾十倍。維生(shēng)素C可減緩光(guāng)線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白(bái)内障的發生(shēng)。長(cháng)期使用電(diàn)腦(nǎo)的人，多(duō)吃(chī)猕猴桃。
藍莓中含有大量的維生(shēng)素、氨基酸、礦物(wù)質等成分，有較好的營養保健作用。其營養價值遠(yuǎn)高(gāo)于其他水(shuǐ)果，有“世界水(shuǐ)果之王”的美譽。國(guó)際糧農組織将藍莓列為(wèi)五大健康食品之一(yī)。
它還(hái)有增進眼部血液循環、維持眼壓正常的作用，這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效，多(duō)食藍莓能(néng)夠減輕電(diàn)腦(nǎo)工(gōng)作者的眼疲勞及提高(gāo)夜間視力。
另外，藍莓還(hái)有許多(duō)對人類有益的健康物(wù)質，包括維生(shēng)素A、維生(shēng)素B、維生(shēng)素C、維生(shēng)素E和豐富的食用纖維等。這些營養成分可以幫助電(diàn)腦(nǎo)一(yī)族有效保護毛細血管，防止腦(nǎo)神經衰老，增強人的記憶力。
西(xī)紅(hóng)杮中，胡蘿蔔素、核黃素及各種維生(shēng)素、礦物(wù)質的含量同樣豐富，對眼睛的益處很大。西(xī)紅(hóng)杮最好熟食，生(shēng)吃(chī)營養成分吸收不完全。
金橘果皮的營養價值令人吃(chī)驚，80%的維生(shēng)素C都儲存在果皮中，不僅對肝髒有解毒功能(néng)、還(hái)能(néng)養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光(guāng)滑，有許多(duō)油胞點（即按壓會(huì)産生(shēng)有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃(chī)之外，它還(hái)常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
