好眼睛，吃(chī)這些東西(xī)比魚眼還(hái)管用！

小(xiǎo)時候家裡(lǐ)炖了魚，一(yī)開(kāi)飯爸媽首先就(jiù)把魚眼睛夾到(dào)我碗裡(lǐ)，說吃(chī)了這個(gè)明目，對眼睛好。

看(kàn)著(zhe)這一(yī)雙無辜的大眼睛頓時食欲全無有木(mù)有，更氣人的是吃(chī)了那麽多(duō)魚眼現在依然戴著(zhe)眼鏡暗(àn)自(zì)神傷。

魚眼明目，魚頭補腦(nǎo)這樣的觀念在很多(duō)人心中根深蒂固，這都是受了以形補形傳統思想的影響。且不說以形補形有沒有科學依據，單就(jiù)魚眼明目這一(yī)說法來看(kàn)，它漏洞百出，顯得十分牽強。

先來看(kàn)看(kàn)，促進視力發育需要哪些營養呢(ne)？

營養素之一(yī)：DHA

在視網膜光(guāng)受體中，DHA是含量最豐富的長(cháng)鏈多(duō)元不飽和脂肪酸，占視網膜磷脂總量的50%。嬰兒自(zì)身不能(néng)合成DHA，隻能(néng)依靠飲食來補充。

營養素之二：維生(shēng)素A

對于維持人體的正常視覺，特别是保持在弱光(guāng)下(xià)的觀察能(néng)力來說，維生(shēng)素A有著(zhe)非常重要的作用。因為(wèi)它是合成視紫質的重要原料，而視紫質是一(yī)種感光(guāng)物(wù)質，存在于視網膜中。

營養素之三：牛磺酸

視網膜中存在大量牛磺酸，它能(néng)提高(gāo)視覺機(jī)能(néng)，促進視網膜的發育。當視網膜中的牛磺酸含量降低(dī)時，視網膜的結構和功能(néng)都可能(néng)出現紊亂，對視力發育極為(wèi)不利。

營養素之四：抗氧化營養素

眼睛如果對光(guāng)敏感則易産生(shēng)氧化問題，這時可适時補充一(yī)些抗氧化劑，如維生(shēng)素C、維生(shēng)素E及葉黃素等。

而魚眼中的營養成分其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如它的Body哦！

魚眼中确實含有一(yī)些n-3多(duō)不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，這種脂肪酸它最大的補益效用是能(néng)夠激活人的腦(nǎo)部細胞，強化人腦(nǎo)的記憶力和思維能(néng)力。對于經常用腦(nǎo)人士及青少年(nián)的腦(nǎo)部發育和提高(gāo)能(néng)有莫大的裨益，當然也對老年(nián)人延緩記憶力衰退和防止老年(nián)癡呆症有頗理想的功效。

但是，相(xiàng)比魚肉，魚眼中的n-3脂肪酸含量并不突出，對人體健康效用實在有限，也缺乏維生(shēng)素A、牛磺酸、抗氧化營養素等眼睛發育所需的成分，所以說魚眼有明目功效，實在太牽強。

何況它并不好吃(chī)，所以根本沒有必要為(wèi)了明目而去吃(chī)魚眼！

吃(chī)魚眼？還(hái)不如吃(chī)以下(xià)這些食物(wù)管用！

1、胡蘿蔔

維生(shēng)素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生(shēng)素A包含有維持眼睛健康的最重要的物(wù)質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生(shēng)素A最好的選擇。身體缺少了維生(shēng)素A，人會(huì)得夜盲症。

2、菠菜

菠菜可以預防一(yī)些眼類疾病。在菠菜中發現的一(yī)種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白(bái)内障和黃斑變性。

3、水(shuǐ)果

像猕猴桃，橙子，枸杞子等這類富含維生(shēng)素C的水(shuǐ)果。維生(shēng)素C可以消除能(néng)對眼睛造成傷害的自(zì)由基。

4、豆制品

豆制品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物(wù)性雌激素，維生(shēng)素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆制品有益眼睛健康。

5、大蒜

大蒜是用來提高(gāo)視力的極好的食物(wù)。大蒜中的硫能(néng)穩固晶狀體，并且讓它變得更有韌性。此外，富含硫的洋蔥也對視力很有好處。

6、雞蛋

雞蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黃體素，這些物(wù)質可以防止生(shēng)成白(bái)内障。

7、黑(hēi)巧克力

黑(hēi)巧克力中的黃酮類化合物(wù)可以保護眼部血管，從(cóng)而可以強化眼角膜和晶狀體。需要強調的一(yī)點是隻有純黑(hēi)巧克力才能(néng)達到(dào)這種預期的效果。

哇塞，原來對眼睛有益處的食物(wù)有這麽多(duō)，所以就(jiù)不要執著(zhe)于以形補形這種缺乏科學依據的傳統觀念了，如果爸媽再把魚眼夾進你的碗裡(lǐ)，而恰巧你沒有吃(chī)掉它的癖好，果斷選擇拒絕它，因為(wèi)那個(gè)味道……不可描述。然後傲嬌的拿起胡蘿蔔，義正言辭的告訴爸媽，魚眼明目，根本就(jiù)是謠言！

關注加加明，不疲勞、不近視、緩加深